{"id":2071,"date":"2019-10-31T17:40:14","date_gmt":"2019-10-31T16:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/?p=2071"},"modified":"2026-04-16T09:38:08","modified_gmt":"2026-04-16T07:38:08","slug":"kulinarna-podroz-na-jesien-polskie-smaki-regionalne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/kulinarna-podroz-na-jesien-polskie-smaki-regionalne","title":{"rendered":"Kulinarna podr\u00f3\u017c na jesie\u0144: polskie smaki regionalne"},"content":{"rendered":"

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Z pasj\u0105 podr\u00f3\u017cowania mo\u017ce konkurowa\u0107 jedynie mi\u0142o\u015b\u0107 do jedzenia. Ka\u017cdy region Polski mo\u017ce si\u0119 pochwali\u0107 specja\u0142ami, kt\u00f3re zaskakuj\u0105 niepowtarzalnym aromatem, sposobem podania czy cho\u0107by nazw\u0105 \u2013 a ich odkrywanie mo\u017ce by\u0107 zdecydowanie najprzyjemniejszym elementem podr\u00f3\u017cy, zw\u0142aszcza tej jesiennej. Podpowiadamy jak podr\u00f3\u017cowa\u0107 ze smakiem po kraju, kt\u00f3rego kuchnia jest nie mniej zr\u00f3\u017cnicowana co krajobraz. Pakujcie walizki, ostrzcie sztu\u0107ce i wyruszajcie w Polsk\u0119 po kulinarne specja\u0142y, a konkretnie po\u2026<\/strong><\/p>\n

Zaplanuj kulinarn\u0105 podr\u00f3\u017c po Polsce nawet 70% taniej\u00a0\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n

\u2026wino<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Przesz\u0142o 150 winnic o powierzchni ponad 200 ha, 1 milion butelek wina produkowanych rocznie i 850 lat historii winobrania.<\/strong> Jesienne miesi\u0105ca w kraju nad Wis\u0142\u0105 spokojnie konkurowa\u0107 mog\u0105 z dionizyjskimi obchodami w staro\u017cytnej Grecji. Aby si\u0119 o tym przekona\u0107, wystarczy wyprawa szlakiem rodzinnych winnic na terenie Ma\u0142opolski, woj. Lubuskiego, Dolnego \u015al\u0105ska czy Podkarpacia<\/strong>, albo te\u017c podr\u00f3\u017c do polskiej stolicy wina \u2013 Zielonej G\u00f3ry.<\/strong> To w\u0142a\u015bnie tam \u00a0przed wiekami wyprodukowano pierwsze niemieckie wino musuj\u0105ce, a dzi\u015b \u2013 pod okiem etnolog\u00f3w \u2013 organizowana jest tygodniowa impreza na cze\u015b\u0107 winobrania.<\/strong><\/p>\n

W wybran\u0105 sobot\u0119 wrze\u015bnia piecze nad kluczami do lubuskiej stolicy przejmuje z r\u0105k prezydenta miasta Bachus, a zielonog\u00f3rskie ulice zamieniaj\u0105 si\u0119 wielki jarmark. Winnice otwieraj\u0105 swoje\u00a0 podwoje przed zwiedzaj\u0105cymi, a po okolicznych rzekach organizowane s\u0105\u00a0winobraniowe rejsy galerami. Na tych, kt\u00f3rzy wol\u0105 pozosta\u0107 na ladzie czekaj\u0105 koncerty, spektakle, liczne wystawy oraz turnieje i wydarzenia sportowe. Jest gwarno, weso\u0142o i wysokoprocentowo, a wszystko za spraw\u0105 s\u0142odkich owoc\u00f3w winnej latoro\u015bli.<\/p>\n

Odkrywaj winnice Ziemi Lubuskiej nawet 40%\u00a0taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026wegek\u0105ski<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Niedawno najs\u0142ynniejszy wegeserwis internetowy na \u015bwiecie umie\u015bcili Warszaw\u0119 na podium najlepszych wegestolic na naszym globie.<\/strong> W corocznym rankingu serwisu Happy Cow Warszawa stan\u0119\u0142a na 3. miejscu, zaraz po Berlinie i Los Angeles, zostawiaj\u0105c daleko w tyle Nowy Jork czy Londyn! Ale trudno si\u0119 temu dziwi\u0107, patrz\u0105c na statystyki dowodz\u0105ce, i\u017c warszawska metropolia\u2026 to prawdziwy raj dla ro\u015blino\u017cerc\u00f3w.<\/p>\n

W ca\u0142ym\u00a0mie\u015bcie jest niemal 40 restauracji wega\u0144skich<\/strong> (a do tego ca\u0142\u0105 galeria wegetaria\u0144skich), a\u00a0 tak\u017ce sklepy z\u00a0\u017cywno\u015bci\u0105 wega\u0144sk\u0105 i\u00a0organiczn\u0105 i certyfikowane winiarnie.<\/strong> \u0141\u0105cznie niemal 120 miejsc! Podczas lunchu w gwarnej stolicy ro\u015blino\u017cercy skosztowa\u0107 mog\u0105 nie tylko hummus\u00f3w z warzywami, kanapki z tofu czy j\u0119drnego falafela , ale i \u00a0soczystych burger\u00f3w (Krowarzywa), wega\u0144skiego sushi (Youmiko Vegan Sushi przy Ho\u017cej), w\u0142oskiej pizzy (Leonardo Verde przy ul. Pozna\u0144skiej ), a nawet go\u0142\u0105b\u00f3w, pierog\u00f3w i schabowego serwowanych m.in. w lokalach Vege Miasto, Jask\u00f3\u0142ka czy Vegan Bistro. A na deser uda\u0107 si\u0119 na co\u015b s\u0142odkiego do jednej z wega\u0144skich cukierni \u2013 np. na ciastko z fasoli do Think Love Juices na Saskiej K\u0119pie, na lody do Vegestacji przy Pozna\u0144skiej lub lodziarni N\u2019ice Cream przy Chmielnej.<\/p>\n

Odkrywaj wegeoblicze stolicy nawet 75%\u00a0taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026oscypki i inne g\u00f3ralskie frykasy<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Nie spos\u00f3b wyobrazi\u0107 sobie wizyty w Tatrach, Pieninach czy Beskidach<\/strong> bez skosztowania tradycyjnego oscypka. Ma\u0142o kto jednak wie, \u017ce najpopularniejszy specja\u0142 wytwarzany przez polskich g\u00f3rali musi spe\u0142nia\u0107 bardzo rygorystyczne wymogi. Innymi s\u0142owy nie ka\u017cdy w\u0119dzony ser z owczego mleka o charakterystycznym kszta\u0142cie wrzeciona mo\u017cna nazwa\u0107 oscypkiem. Te \u201eprawdziwe\u201d wyrabia si\u0119 zawsze r\u0119cznie, w pasterskiej bac\u00f3wce, wy\u0142\u0105cznie w okresie od maja do wrze\u015bnia<\/strong> \u2013 i sprzedaje najp\u00f3\u017aniej do ko\u0144ca pa\u017adziernika.<\/p>\n

Domieszka mleka krowiego nie mo\u017ce przekracza\u0107 40%, proces produkcji od wiek\u00f3w nie zmieni\u0142 si\u0119 ani na jot\u0119, a do w\u0119dzenia s\u0142u\u017cy zimny dym z ogniska. \u201eM\u0142odsz\u0105 siostr\u0105\u201d oscypka (i bardzo cz\u0119sto z nim mylon\u0105) jest natomiast redyko\u0142ka<\/strong>. To niewielki serek robiony z resztek pozosta\u0142ych po wyrobie oscypk\u00f3w i przybieraj\u0105cy zwykle najr\u00f3\u017cniejsze kszta\u0142ty<\/strong> \u2013 nie tylko tradycyjnych wrzecion, ale r\u00f3wnie\u017c parzenic, serduszek czy zwierz\u0105tek. B\u0119dzie doskona\u0142ym pomys\u0142em na prezent dla bliskich<\/strong>. Musimy tylko pami\u0119ta\u0107, \u017ceby zawsze dawa\u0107 po 2 sztuki. Tak bowiem nakazuje odwieczna g\u00f3ralska tradycja.<\/p>\n

Zasmakuj g\u00f3ralskich specja\u0142\u00f3w w hotelach u st\u00f3p Tatr – nawet 60% taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po warmi\u0144sko-mazurski cymes<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Je\u015bli syc\u0105cy specja\u0142 na jesiennym stole w scenerii polskich jezior, to tylko Dzyndza\u0142ki z hreczk\u0105 i skrzeczkami. Dzyndza\u0142ki to piero\u017cki, hreczka to kasza gryczana, a skrzeczki to skwarki<\/strong> \u2013 gdy ju\u017c rozszyfrujemy tajemnicz\u0105 nazw\u0119, to charakterystyczne danie kuchni warmi\u0144sko-mazurskiej jawi si\u0119 ca\u0142kiem zwyczajnie. No, prawie. Farsz z kaszy gryczanej<\/strong> jest bowiem zwykle wzbogacony o pokrojone jajko na twardo, w\u0119dzony boczek i cebulk\u0119<\/strong>, prawdziwe skrzeczki natomiast zawieraj\u0105 dodatkowo czosnek i majeranek. Dzyndza\u0142ki tradycyjnie podaje si\u0119 z g\u0119st\u0105 \u015bmietan\u0105 i s\u0105 nie tylko wyj\u0105tkowo smaczne, ale r\u00f3wnie\u017c po\u017cywne. B\u0119d\u0105 wi\u0119c wspania\u0142ym uwie\u0144czeniem aktywnego dnia sp\u0119dzonego nad jeziorem.<\/p>\n

Relaksuj\u0105cy urlop na Warmii i Mazurach nawet 60% taniej – sprawd\u017a!\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po podlaskie delikatesy<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Malownicze podlaskie wioski Kruszyniany i Bohoniki<\/strong> to jedne z najbardziej egzotycznych miejsc w naszym kraju. Wszystko za spraw\u0105 zamieszkuj\u0105cej te tereny mniejszo\u015bci tatarskiej<\/strong>, kt\u00f3ra wci\u0105\u017c kultywuje nie tylko dawne obyczaje, ale r\u00f3wnie\u017c w\u0142asne tradycje kulinarne. A popisowym daniem jest tu w\u0142a\u015bnie pierekaczewnik, wpisany w 2009 r. na unijn\u0105 list\u0119 chronionych produkt\u00f3w tradycyjnych. Aby go przyrz\u0105dzi\u0107, trzeba mie\u0107 nie lada wpraw\u0119 \u2013 i anielsk\u0105 cierpliwo\u015b\u0107. Sk\u0142ada si\u0119 bowiem z 6 dok\u0142adnie rozwa\u0142kowanych warstw ciasta makaronowego<\/strong>, kt\u00f3re musz\u0105 by\u0107 tak cienkie, \u017ce wr\u0119cz przezroczyste. Nast\u0119pnie smaruje si\u0119 je mas\u0142em lub g\u0119sim t\u0142uszczem i przek\u0142ada nadzieniem. To ostatnie mo\u017ce by\u0107 mi\u0119sno-warzywne albo s\u0142odkie, na bazie bia\u0142ego sera. Tak przygotowany \u201epier\u00f3g\u201d zawija si\u0119 w rulon i skr\u0119ca w spiral\u0119 przypominaj\u0105c\u0105 skorup\u0119 \u015blimaka<\/strong>. Po upieczeniu ca\u0142o\u015b\u0107 osi\u0105ga \u015brednic\u0119 blisko 30 cm i mo\u017ce wa\u017cy\u0107 nawet 3 kg<\/strong> \u2013 g\u0142odomory b\u0119d\u0105 wniebowzi\u0119te.<\/p>\n

Ju\u017c dzi\u015b zacznij odkrywa\u0107 egzotyczne smaki Podlasia nawet 35% taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po \u015bl\u0105skie ko\u0142acze<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

\u015al\u0105skie tradycje<\/strong> kulinarne to du\u017co wi\u0119cej ni\u017c rolada, kluski i modra kapusta. S\u0142odkim uzupe\u0142nieniem tej popularnej triady jest\u00a0dro\u017cd\u017cowy placek ze z\u0142ocist\u0105 posypk\u0105\u00a0(nie myli\u0107 z kruszonk\u0105) i wybranym nadzieniem \u2013 serowym, makowym lub jab\u0142kowym.<\/strong> W niemieckiej ksi\u0105\u017cce kucharskiej sprzed I wojny \u015bwiatowej mo\u017cna by\u0142o przeczyta\u0107, \u017ce \u201edobry ko\u0142ocz \u015bl\u0105ski to ulubione ciasto naszego cesarza\u201d. Dzi\u015b nie mo\u017ce si\u0119 bez niego obej\u015b\u0107 \u017cadne tradycyjne wesele czy inna uroczysto\u015b\u0107 rodzinna. Badacze obyczaj\u00f3w podkre\u015blaj\u0105, \u017ce wsp\u00f3\u0142czesny ko\u0142ocz jest bezpo\u015brednim regionalnym spadkobierc\u0105 dawnego\u00a0staropolskiego ko\u0142acza\u00a0(tego, kt\u00f3rego nie ma bez pracy). Co prawda obecnie \u2013 wbrew nazwie \u2013 nie jest ju\u017c okr\u0105g\u0142y lecz prostok\u0105tny, jednak receptura oraz rola, jak\u0105 odgrywa w lokalnej spo\u0142eczno\u015bci, wci\u0105\u017c pozostaj\u0105 takie jak dawniej. No i jest to\u00a0wypiek prawnie chroniony. Kupimy go tylko w wojew\u00f3dztwie opolskim oraz w wybranych miastach wojew\u00f3dztwa \u015bl\u0105skiego.<\/p>\n

Delektuj si\u0119 wszystkimi smakami \u015al\u0105ska nawet do 65% taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po ma\u0142opolskiego burgera<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

My\u015blicie \u017ce burgery to wynalazek zza oceanu? Nic podobnego. Mamy r\u00f3wnie\u017c jak najbardziej polsk\u0105 \u2013 a \u015bci\u015blej krakowsk\u0105 \u2013 wersj\u0119 kotleta w bu\u0142ce<\/strong>, znan\u0105 w\u0142a\u015bnie jako maczanka. Od klasycznego hamburgera odr\u00f3\u017cnia j\u0105 kilka drobnych, ale istotnych szczeg\u00f3\u0142\u00f3w. Przede wszystkim zamiast\u00a0 mielonego wykorzystuje si\u0119 mi\u0119so upieczone i pokrojone w plastry<\/strong>. Najlepiej schab albo kark\u00f3wk\u0119. Drugim niezb\u0119dnym elementem jest sos. Du\u017co sosu. Prawdziwa maczanka to tak naprawd\u0119 kajzerka prze\u0142o\u017cona mi\u0119sem, posypana serem \u017c\u00f3\u0142tym i dos\u0142ownie wyk\u0105pana w sosie gulaszowym<\/strong>. Do tego obowi\u0105zkowo og\u00f3reczki ma\u0142osolne i kufel piwa. Receptura pochodzi z czas\u00f3w, gdy po sutych mieszcza\u0144skich bankietach zostawa\u0142o sporo jedzenia i zawiesistych sos\u00f3w. Wystarczy\u0142o tylko po\u0142\u0105czy\u0107 wszystkie dost\u0119pne sk\u0142adniki \u2013 i gotowe. Narodziny fast foodu made in Poland? Co\u015b jest na rzeczy.<\/p>\n

Krak\u00f3w bez tajemnic – rezerwuj hotele w sercu miasta do -55%\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po kaszubskie s\u0142odko\u015bci<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Pod jedn\u0105 z najbardziej intryguj\u0105cych nazw w ca\u0142ej polskiej kuchni kryj\u0105 si\u0119\u2026 s\u0142odkie racuszki z ciasta chlebowego lub dro\u017cd\u017cowego<\/strong>, cz\u0119sto z dodatkiem jab\u0142ek i cukru pudru, popularne przed laty na Kociewiu i Kaszubach. Dlaczego ruchanki? Ano dlatego, i\u017c ciasto s\u0142u\u017c\u0105ce do ich wypieku musia\u0142o by\u0107 uprzednio dobrze \u201ewyruchane\u201d, czyli po prostu wyrobione i wyro\u015bni\u0119te. Pocz\u0105tkowo g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem by\u0142y resztki ciasta u\u017cywanego po wypieku chleba<\/strong> \u2013 w my\u015bl zasady, \u017ce w dobrym gospodarstwie nic nie ma prawa si\u0119 zmarnowa\u0107. P\u00f3\u017aniej jednak coraz cz\u0119\u015bciej zacz\u0119to robi\u0107 r\u00f3wnie\u017c ruchanki dro\u017cd\u017cowe, kt\u00f3re z czasem sta\u0142y si\u0119 nieod\u0142\u0105cznym elementem lokalnego menu na czas karnawa\u0142u<\/strong>. Dzi\u015b mo\u017cna ich skosztowa\u0107 przede wszystkim na kaszubskich jarmarkach i targach produkt\u00f3w regionalnych.<\/p>\n

Wypocznij w\u015br\u00f3d kaszubskich krajobraz\u00f3w nawet 40% taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po pozna\u0144skie rogaliki<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Gdy ca\u0142a Polska \u015bwi\u0119tuje odzyskanie niepodleg\u0142o\u015bci, Poznaniacy zajadaj\u0105 si\u0119 rogalami. W dniu 11 listopada przypada bowiem\u00a0uroczysto\u015b\u0107 \u015bw. Marcina\u00a0<\/strong>\u2013 patrona najsmaczniejszego pozna\u0144skiego wk\u0142adu w rodzim\u0105 tradycj\u0119 kulinarn\u0105. I koniecznie trzeba to uczci\u0107. Tylko tego jednego dnia miejskie cukiernie sprzedaj\u0105\u00a0ponad 250 ton s\u0142odkiego specja\u0142u.<\/strong> Co nie zmienia faktu, \u017ce chroniony unijnym prawem rogal \u015bwi\u0119tomarci\u0144ski r\u00f3wnie wy\u015bmienicie smakuje przez ca\u0142y rok. Na czym polega sekret jego sukcesu? Przede wszystkim chodzi o receptur\u0119. Unikalne po\u0142\u0105czenie\u00a0ciasta p\u00f3\u0142francuskiego, nadzienia z bia\u0142ego maku, okruch\u00f3w i bakalii oraz aromatu migda\u0142owego\u00a0dos\u0142ownie rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach. J<\/strong>ednak nie mniejsze znaczenie ma r\u00f3wnie\u017c ekskluzywno\u015b\u0107. Rogale mog\u0105 by\u0107 bowiem wytwarzane tylko w Poznaniu i okolicach oraz jedynie przez wybranych cukiernik\u00f3w, posiadaj\u0105cych\u00a0certyfikat Kapitu\u0142y Pozna\u0144skiego Tradycyjnego Rogala \u015awi\u0119tomarci\u0144skiego.<\/p>\n

Zamieszkaj w sercu Poznania nawet 60% taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

\u2026po papieskie krem\u00f3wki<\/strong><\/a><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

Podobno kt\u00f3rego\u015b razu m\u0142ody Karol Wojty\u0142a za\u0142o\u017cy\u0142 si\u0119 z kolegami z rodzinnych Wadowic, kto zje za jednym razem najwi\u0119cej krem\u00f3wek. \u0179r\u00f3d\u0142a nie s\u0105 zgodne co do rezultatu osi\u0105gni\u0119tego przez przysz\u0142ego papie\u017ca, ale liczby i tak s\u0105 imponuj\u0105ce \u2013 wahaj\u0105 si\u0119 od 12 do 18. Mi\u0142o\u015b\u0107 Jana Paw\u0142a II do s\u0142ynnych wadowickich ciastek<\/strong> sta\u0142a si\u0119 ju\u017c cz\u0119\u015bci\u0105 polskiej tradycji i nie spos\u00f3b opu\u015bci\u0107 tego ma\u0142opolskiego miasteczka, nie zanurzywszy cho\u0107 raz z\u0119b\u00f3w w s\u0142odkim nadzieniu. Czym dok\u0142adnie jest \u201epapieska\u201d krem\u00f3wka? To nic innego jak jedna z odmian popularnej napoleonki<\/strong>, z\u0142o\u017cona z dw\u00f3ch p\u0142at\u00f3w ciasta francuskiego, wype\u0142niona kremem (koniecznie budyniowym) i posypana z wierzchu cukrem pudrem. Niekt\u00f3rzy cukiernicy dodaj\u0105 do swoich wypiek\u00f3w r\u00f3wnie\u017c alkohol, jednak taka wyskokowa wersja nie ka\u017cdemu przypadnie do gustu. No i pewnie nie\u0142atwo by\u0142oby zje\u015b\u0107 ich a\u017c 18.<\/p>\n

Sprawd\u017a najlepsze oferty hoteli w okolicy nawet 60% taniej\u00a0\u00bb<\/strong><\/a><\/p>\n

...po \u015blepe ryby z myrdyrd\u0105\u00a0<\/a><\/b><\/h2>\n

\"Kulinarna<\/a><\/p>\n

\u015alepe\u00a0ryby z myrdyrd\u0105 to legendarna potrawa Wielkoposki, ale wbrew nazwie \u017cadnych ryb tu nie u\u015bwiadczymy \u2013 a tym bardziej maj\u0105cych problemy ze wzrokiem. Pod t\u0105 intryguj\u0105c\u0105 nazw\u0105 kryje si\u0119 bowiem tradycyjna wielkopolska zupa postna przyrz\u0105dzana na bazie\u2026 rozgotowanych ziemniak\u00f3w<\/strong>. St\u0105d r\u00f3wnie\u017c u\u017cywana zamiennie nazwa \u201erzadkie pyrki\u201d. Ziemniaki przeciera si\u0119 przez sito i miesza z wywarem warzywnym, a nast\u0119pnie zaprawia myrdyrd\u0105, czyli zasma\u017ck\u0105<\/strong> powsta\u0142\u0105 ze zrumienionej na ma\u015ble m\u0105ki pszennej. Cech\u0105 charakterystyczn\u0105 jest brak jakiegokolwiek wk\u0142adu mi\u0119snego<\/strong>. A skoro nie ma mi\u0119sa, to nie u\u015bwiadczymy r\u00f3wnie\u017c ok t\u0142uszczu p\u0142ywaj\u0105cych po powierzchni \u2013 dlatego w\u0142a\u015bnie \u201eryby\u201d s\u0105 \u015blepe. Logiczne? Jak najbardziej. Na koniec ca\u0142o\u015b\u0107 nale\u017cy porz\u0105dnie \u201ezamyrda\u0107\u201d (czyli zamiesza\u0107) i gotowe.<\/p>\n

\u00a0<\/a>Odkryj najlepsze hotele w Wielkopolsce ze zni\u017ck\u0105 do -65%\u00a0\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Z pasj\u0105 podr\u00f3\u017cowania mo\u017ce konkurowa\u0107 jedynie mi\u0142o\u015b\u0107 do jedzenia. Ka\u017cdy region Polski mo\u017ce si\u0119 pochwali\u0107 specja\u0142ami, kt\u00f3re zaskakuj\u0105 niepowtarzalnym aromatem, sposobem podania czy cho\u0107by nazw\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2723,"featured_media":7571,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[162,7],"tags":[234,232,235,233],"class_list":["post-2071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura-ciekawostki","category-podroze-po-polsce","tag-dania-regionalne","tag-kuchnia-polska","tag-podroz-kulinarna","tag-smaki-polski"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/g\u0142\u00f3wne-1.jpg","jetpack-related-posts":[{"id":35591,"url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/polska-kuchnia-regionalna-tradycyjne-potrawy-kuchnia-polska","url_meta":{"origin":2071,"position":0},"title":"Polska kuchnia regionalna – jakich potraw powiniene\u015b spr\u00f3bowa\u0107, b\u0119d\u0105c w danym regionie?","author":"Magdalena Markiewicz","date":"28 pa\u017adziernika 2025","format":false,"excerpt":"Mog\u0142oby si\u0119 zdawa\u0107, \u017ce polska kuchnia to pierogi, kotlety i ros\u00f3\u0142. Nic bardziej mylnego! Nawet te potrawy, mimo \u017ce faktycznie cz\u0119sto goszcz\u0105 na polskich sto\u0142ach, w ka\u017cdym regionie przygotowywane s\u0105 w inny spos\u00f3b. Wyruszcie z nami w podr\u00f3\u017c po smakach polskich region\u00f3w! Zarezerwuj najlepsze hotele ze zni\u017ck\u0105 tylko na Travelist.pl>>\u2026","rel":"","context":"In "Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata"","block_context":{"text":"Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/kultura-ciekawostki"},"img":{"alt_text":"Kuchnia regionalna - Magazyn Travelist","src":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Polska-kuchnia-regionalna-jakich-potraw-powinienes-sprobowac-bedac-w-danym-regionie_-glowe-1.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Polska-kuchnia-regionalna-jakich-potraw-powinienes-sprobowac-bedac-w-danym-regionie_-glowe-1.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Polska-kuchnia-regionalna-jakich-potraw-powinienes-sprobowac-bedac-w-danym-regionie_-glowe-1.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Polska-kuchnia-regionalna-jakich-potraw-powinienes-sprobowac-bedac-w-danym-regionie_-glowe-1.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Polska-kuchnia-regionalna-jakich-potraw-powinienes-sprobowac-bedac-w-danym-regionie_-glowe-1.png?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Polska-kuchnia-regionalna-jakich-potraw-powinienes-sprobowac-bedac-w-danym-regionie_-glowe-1.png?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":6110,"url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/kulinarna-podroz-jesien-10-smakow-europy","url_meta":{"origin":2071,"position":1},"title":"Kulinarna podr\u00f3\u017c na jesie\u0144: 10 smak\u00f3w Europy","author":"Redakcja Travelist","date":"6 pa\u017adziernika 2017","format":false,"excerpt":"J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat, Dobrou chu\u0165, smacznego! \u2013 z zami\u0142owaniem do podr\u00f3\u017cowania konkurowa\u0107 mo\u017ce tylko\u2026 mi\u0142o\u015b\u0107 do jedzenia. Dzi\u015b podpowiadamy Wam, jak tej jesieni ugry\u017a\u0107 Europ\u0119. Smakowita lista miejsc na kulinarnej mapie Starego Kontynentu, w kt\u00f3rych skosztujecie oryginalnych potraw i lokalnych specja\u0142\u00f3w. Ostrzcie z\u0119by i sztu\u0107ce na jesienn\u0105 wypraw\u0119 po 10 wyj\u0105tkowych\u2026","rel":"","context":"In "Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata"","block_context":{"text":"Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/kultura-ciekawostki"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/8-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/8-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/8-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":44675,"url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/nowe-gwiazdki-michelin","url_meta":{"origin":2071,"position":2},"title":"Nowe gwiazdki Michelin 2026 w Polsce: kulinarna mapa kraju zmieni\u0142a si\u0119 na dobre","author":"Redakcja Travelist","date":"28 maja 2026","format":false,"excerpt":"Polska gastronomia wchodzi w nowy etap. Przewodnik Michelin Polska 2026 po raz pierwszy obj\u0105\u0142 selekcj\u0105 restauracje z ca\u0142ego kraju, a nie tylko z wybranych region\u00f3w. Efekt? A\u017c 196 lokali w zestawieniu, 10 restauracji z jedn\u0105 gwiazdk\u0105 Michelin, jedna restauracja z dwiema gwiazdkami oraz 19 nowych wyr\u00f3\u017cnie\u0144 Bib Gourmand. Kt\u00f3re miejsca\u2026","rel":"","context":"In "Co nowego"","block_context":{"text":"Co nowego","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/co_nowego"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Michelin-02-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Michelin-02-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Michelin-02-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Michelin-02-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Michelin-02-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Michelin-02-1.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":41034,"url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/najsmaczniejsze-potrawy-kuchni-portugalskiej-sprobuj-je-na-wycieczce","url_meta":{"origin":2071,"position":3},"title":"Najsmaczniejsze potrawy kuchni portugalskiej \u2013 spr\u00f3buj je na wycieczce!","author":"Magdalena Markiewicz","date":"31 pa\u017adziernika 2025","format":false,"excerpt":"Kuchnia portugalska to podr\u00f3\u017c przez ocean, g\u00f3ry i winnice. \u0141\u0105czy wp\u0142ywy \u015br\u00f3dziemnomorskie, atlantyckie i kolonialne, tworz\u0105c wyj\u0105tkow\u0105 harmoni\u0119 smak\u00f3w. W potrawach kr\u00f3luj\u0105 ryby i owoce morza, \u015bwie\u017ce warzywa, oliwa z oliwek, czosnek, papryka i kolendra. Czy mo\u017cna lepiej pozna\u0107 Portugali\u0119 ni\u017c przez jej smaki? Ka\u017cdy region ma swoje kulinarne sekrety.\u2026","rel":"","context":"In "Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata"","block_context":{"text":"Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/kultura-ciekawostki"},"img":{"alt_text":"Magazyn Travelist: Kuchnia portugalska","src":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1.-Najsmaczniejsze-potrawy-min.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1.-Najsmaczniejsze-potrawy-min.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1.-Najsmaczniejsze-potrawy-min.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1.-Najsmaczniejsze-potrawy-min.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1.-Najsmaczniejsze-potrawy-min.png?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1.-Najsmaczniejsze-potrawy-min.png?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":2550,"url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/top-10-najlepsze-restauracje-hotelowe","url_meta":{"origin":2071,"position":4},"title":"Top 10 \u2013 najlepsze restauracje hotelowe","author":"Redakcja Travelist","date":"11 marca 2015","format":false,"excerpt":"Podobno nie ma bardziej szczerej mi\u0142o\u015bci ni\u017c mi\u0142o\u015b\u0107 do jedzenia. A je\u015bli jeszcze mo\u017cemy po\u0142\u0105czy\u0107 rozkosze podniebienia z udanym wypoczynkiem, pokusa staje si\u0119 nie do odparcia Specjalnie dla wszystkich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w podr\u00f3\u017cy ze smakiem stworzyli\u015bmy subiektywn\u0105 list\u0119 najlepszych hotelowych restauracji w naszym kraju Zaplanuj kulinarn\u0105 podr\u00f3\u017c po Polsce nawet 70% taniej\u00a0\u00bb\u2026","rel":"","context":"In "Polecane hotele"","block_context":{"text":"Polecane hotele","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/hotele"},"img":{"alt_text":"Restauracje hotelowe","src":"\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/zamek-ryn_2632_full.jpg","width":350,"height":200,"srcset":"\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/zamek-ryn_2632_full.jpg 1x, \/wp-content\/uploads\/2015\/03\/zamek-ryn_2632_full.jpg 1.5x"},"classes":[]},{"id":40888,"url":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/co-zjesc-w-chorwacji-te-tradycyjne-potrawy-chorwackie-warto-sprobowac","url_meta":{"origin":2071,"position":5},"title":"Co zje\u015b\u0107 w Chorwacji? Te tradycyjne potrawy chorwackie warto spr\u00f3bowa\u0107!","author":"Magdalena Markiewicz","date":"20 pa\u017adziernika 2025","format":false,"excerpt":"Chorwacka kuchnia to niezwyk\u0142a podr\u00f3\u017c przez regiony, tradycje i wp\u0142ywy: od lekkiej, \u015br\u00f3dziemnomorskiej Dalmacji po tre\u015bciw\u0105 i pikantn\u0105 Slavoni\u0119. W ka\u017cdym zak\u0105tku kraju czeka na Was co\u015b innego: \u015bwie\u017ce ryby i owoce morza, aromatyczne gulasze, r\u0119cznie robiony makaron z truflami czy s\u0142odkie fritule pachn\u0105ce rumem.Podczas ka\u017cdej podr\u00f3\u017cy do Chorwacji warto\u2026","rel":"","context":"In "Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata"","block_context":{"text":"Kultura i ciekawostki ze \u015bwiata","link":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/kultura-ciekawostki"},"img":{"alt_text":"Co zje\u015b\u0107 w Chorwacji?","src":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/GLOWNE-Co-zjesc-w-Chorwacji_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/GLOWNE-Co-zjesc-w-Chorwacji_.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/GLOWNE-Co-zjesc-w-Chorwacji_.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/GLOWNE-Co-zjesc-w-Chorwacji_.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/GLOWNE-Co-zjesc-w-Chorwacji_.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/magazyn.travelist.pl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/GLOWNE-Co-zjesc-w-Chorwacji_.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2723"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2071"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43774,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions\/43774"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/magazyn.travelist.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}